生おからをフライパンでから煎りします。木べらでかたまりをつぶしながら、さらさらになるまで煎ってください。

ボウルにオリーブオイルとラカント(もしくは三温糖など)を入れて木べらで混ぜます。

２に卵2個を加えてすり混ぜます。

３にホットケーキミックスを、4回ほどに分けて混ぜていきます。だまにならないよう注意！

ここでフルーツを混ぜ込みます！　フォークの背でつぶしたバナナや、刻んだいちごなどなど。プレーンで作るときは飛ばして６へ。

最後に１のおからを２回に分けて、木べらで切るように混ぜてください。
これでたねは完成です！

オーブンを180度に予熱！　時間がかかる場合はもっと早めに始めてくださいね。

マフィン型にオリーブオイルを薄く塗ってください。型がないときはアルミホイルや紙の型を使ってもOK。

型にたねを入れていきます。焼くと上がぷっくりふくらんでくるので「すりきり」で。スプーンやゴムべらを使うと入れやすいです！

180度のオーブンに入れ、15分くらい焼きます。型のサイズによって焼きあがり時間が変わるので注意。

お好みで表面の焼き色をつけてください。竹串を刺して何もついてこなかったらOK！　熱いうちに金型から外してさましましょう。