離乳食♪ノンオイルかぼちゃシフォンケーキ
peachy0307 @cook_40030870
9ヶ月の息子のおやつ用に、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ簡単シフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
無事に卵デビューをした9ヶ月の息子にケーキを焼こうと
砂糖控えめの代わりにかぼちゃを入れて焼いたら優しい味になりました。
サツマイモやにんじん、バナナ、りんごなどお好きにバリエーションしてください^^)
離乳食♪ノンオイルかぼちゃシフォンケーキ
9ヶ月の息子のおやつ用に、かぼちゃの自然な甘さが引き立つ簡単シフォンケーキです。
このレシピの生い立ち
無事に卵デビューをした9ヶ月の息子にケーキを焼こうと
砂糖控えめの代わりにかぼちゃを入れて焼いたら優しい味になりました。
サツマイモやにんじん、バナナ、りんごなどお好きにバリエーションしてください^^)
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けます。砂糖は分量をそれぞれ半分に、南瓜は茹でてマッシュした物を用意して置いて下さい。
- 2
卵白に砂糖を3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。軽く角が立つくらいまで泡立てたら一度冷蔵庫へ
-
- 3
卵黄に残った砂糖を入れ、クリーミーなマヨネーズ状になるまで混ぜます。かぼちゃをくわえて混ぜます、今回はこのくらい^^）
-
- 4
牛乳をくわえてまぜ、薄力粉をさっくりと混ぜ込みます。
- 5
4にメレンゲを3回に分けてくわえます。
オーブンを170度に余熱開始。 - 6
170度で15～20分程度焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければOKです！
コツ・ポイント
適当に作ったので特にコツもありません^^)
メレンゲを混ぜるときに泡を潰さないように、最初の1回は生地としっかり混ぜると
そのあと混ざりやすくなると思います。
離乳食用に甘さはかなり控えめなので、味をみて調節して下さいね。
家族が美味しいって言ってくれるごはんがつくりたい。※つくれぽありがとうございます！コメント機能が復活？！してたの気づかずスルーしてました（ ; ; ）忘れた頃のコメントになり申し訳ないです！
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