ダイエットさつまいもケーキ。ノンフラワー
マーガリン子 @cook_40122193
ノンフラワーで軽くてフワッとカロリーダウンなダイエットケーキ。甘さも控えめです。
このレシピの生い立ち
毎日おやつを要求してくる我が家の子ブタ達のため、おデブにならないよう試しに作ってみました。
ダイエットさつまいもケーキ。ノンフラワー
ノンフラワーで軽くてフワッとカロリーダウンなダイエットケーキ。甘さも控えめです。
このレシピの生い立ち
毎日おやつを要求してくる我が家の子ブタ達のため、おデブにならないよう試しに作ってみました。
作り方
- 1
皮をむいて適当に切ったさつまいもを茹でる。フードプロセッサーを用意。
- 2
卵白と砂糖以外の材料をフードプロセッサーでｶﾞｰｯと混ぜます。滑らかになるまでね〜。
- 3
メレンゲを作ります。卵白に2回にわけて砂糖を混ぜしっかり泡立ててね。
- 4
お芋とメレンゲの1/3を泡立て器でよく混ぜる。残りのメレンゲも加える。ヘラなどでかるく混ぜる感じ。
- 5
型に入れて170〜180度に余熱したオーブンで30分焼いて出来上がり。
- 6
できたて熱々も美味しいけどひっくり返して冷まして冷やして翌日も美味しい^^
- 7
バターやマーガリンがないときはサラダ油でも可能です。(風味は落ちます。)
コツ・ポイント
しっかり泡立てたメレンゲを作ること！生地と混ぜるときは優しく潰さないように…
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