うちの鶏の唐揚げ♡ザンギ
どんぴんたん @donpintan
❀2013.7.4.嬉しい話題入り❀北海道は鶏の唐揚げをザンギと呼び醤油・生姜ベースに各家庭で味も様々ｍｙザンギ試してね
このレシピの生い立ち
テレビで見た片栗粉・小麦粉の割合がお気に入り！！すごくカラッと揚がります(*´▽｀*)
うちの鶏の唐揚げ♡ザンギ
❀2013.7.4.嬉しい話題入り❀北海道は鶏の唐揚げをザンギと呼び醤油・生姜ベースに各家庭で味も様々ｍｙザンギ試してね
このレシピの生い立ち
テレビで見た片栗粉・小麦粉の割合がお気に入り！！すごくカラッと揚がります(*´▽｀*)
作り方
- 1
ビニール袋に鶏肉以外全て入れて漬け込みダレを作っておく
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- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り漬け込みます
最低20分。この日は朝漬けて夕方使用 -
- 3
ビニール袋に片栗粉・小麦粉を1：1の割合で混ぜ、鶏肉にまぶして揚げていきます
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- 4
揚げ始めは低い音ですが☛
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- 5
揚げ上がりはパチパチ高い音になります
-
- 6
ジューシーでカラリと揚がります＾＾
是非お試しを～ -
コツ・ポイント
180度位で揚げますが、油の中に菜箸を鍋底に付けてみてシュワーと泡が立ったら大体揚げどきです☝
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18050905
