ご飯にも合う♪バターチキンカレー
ジョビ @cook_40030381
バターチキンカレーは美味しいけれど少し濃厚。野菜も食べて欲しいということで考えてみました♪材料があれば入れていくだけです
このレシピの生い立ち
生クリームを使ってしまうとコクが出過ぎるので牛乳を使いました
モニターで当たったアーモンドブリーズのコクがバターチキンカレーに合うなぁと思い考えてみました
ご飯にも合うカレーになったと思います
ご飯にも合う♪バターチキンカレー
バターチキンカレーは美味しいけれど少し濃厚。野菜も食べて欲しいということで考えてみました♪材料があれば入れていくだけです
このレシピの生い立ち
生クリームを使ってしまうとコクが出過ぎるので牛乳を使いました
モニターで当たったアーモンドブリーズのコクがバターチキンカレーに合うなぁと思い考えてみました
ご飯にも合うカレーになったと思います
作り方
- 1
【下準備】
鶏むね肉は一口大に切る
スパイスは計量し皿などで合わせておく
にんじん・たまねぎは太目の千切りにしておく - 2
鍋に油にんにく・しょうがを入れ火をつける前に軽く混ぜてから弱火にかけ香りがたったらスパイスを入れる
- 3
スパイスに油がなじみ香りがしてきたら、トマトホール缶をトマトをつぶしながら入れる(スパイスを焦がさないように注意)
- 4
アーモンドブリーズを中火にし、野菜も入れる
- 5
煮立ってきたら鶏肉を入れる
中火～強火でかき混ぜながら煮詰めていく - 6
野菜・肉に火がとおり、少し煮つまりとろっとしたら、バター・砂糖・塩を入れる
- 7
牛乳を入れお好みの濃度まで煮詰めたら完成です
私はとろみが強すぎないくらいで
コツ・ポイント
２・３のときに焦がさないように気をつけてください
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