混ぜて切るだけ簡単カントリークッキー-レシピのメイン写真

混ぜて切るだけ簡単カントリークッキー

クックFKVBHY☆ @cook_40123735

ココナッツの香りがより美味しさをアップ！
ついつい食べ過ぎてしまいます…
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無性にクッキーが食べたくなり作りました！

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材料

厚さ1㌢/直径5㌢/20枚

ココナッツロング 15g
薄力粉 100g
無塩バター 40g
砂糖 30g
卵黄 1個

作り方

1

•無塩バターを室温に戻しておきます(※レンジで温めるとまとめるとき緩くなるので室温で)•オーブンを180℃に予熱します
2

•室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜます
•卵黄→砂糖の順に加えよく混ぜます
(その都度、混ぜて下さい)
3

•薄力粉を加え、ヘラ等で生地がしっとりしてひとまとめになるまで混ぜます
ここで、ココナッツロングを加え混ぜます
4

•混ぜた生地を筒状にし(直径5㌢)ラップに包み、冷凍庫で30分程冷やします
•包丁で1㌢の幅に切っていきます
5

•クッキングシートに並べ180℃のオーブンで約15分焼けば完成

コツ・ポイント

今回はココナッツロングを入れましたが、入れなくても充分美味しいですよ♪アーモンドでも可◎

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クックFKVBHY☆ @cook_40123735

2016/10/06 14:35に公開

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