父の日に♡さわやかクッキー
yumi4551 @cook_40048252
アールグレイにオレンジピールを加えてより香りよくしあげました
このレシピの生い立ち
アールグレイ紅茶のクッキー大好きです。より香りが楽しめるよう工夫しました。
父の日に♡さわやかクッキー
アールグレイにオレンジピールを加えてより香りよくしあげました
このレシピの生い立ち
アールグレイ紅茶のクッキー大好きです。より香りが楽しめるよう工夫しました。
作り方
- 1
Ａな材料でオレンジピールを作る。実際はオレンジ３個分で作りほかの材料にした
- 2
オレンジの皮をむき、フードプロセッサーで細かくし、実はふくろからはずす
- 3
レンジに２材料のをいれ、３０分くらい加熱しさます
- 4
バターをやわらかくなるまでまぜ、砂糖を加えてよくまぜる。卵黄を少しずつ加えて混ぜる
- 5
ベーキングパウダーと薄力粉をふるってから４にまぜる。ゴムベラできるようにまぜる
- 6
アールグレイと３のオレンジピールをまぜる
- 7
棒状にまとめ、冷凍庫で１時間固める。
冷凍庫からだして、少し柔らかくなるまでおいておく - 8
切りやすくなったら、１ｃｍくらいの厚さに切り、１６０度のオーブンで２０分焼く
コツ・ポイント
オレンジピールはできるだけ細かいほうが、形よくできます。
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