キャラメルリンゴのタルト
※備忘録です
このレシピの生い立ち
お友達から教わったレシピ。とても美味しくて感動したのを覚えています。
作り方
- 1
FPでタルト生地を混ぜ、綿棒で円に伸ばし、中フライパンに敷き詰める（側面を1.5ｃｍほど立てる）
- 2
アーモンドクリームの材料をFPで合わせ、きれいに混ざったら１の生地の上にのせる
- 3
リンゴの皮をむき、くし型に薄く切り、フライパンで炒める。
- 4
リンゴに火が通ったら火が通ったらグラニュー糖と水をあらかじめ合わせた砂糖水にからめ、カラメル色になるまで煮詰める
- 5
カラメルリンゴを冷まし、3の上にきれいに並べ、インダクションレンジ、タルトで焼く（または170℃40分）。
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