作り方
- 1
新ジャガはきれいに洗って一口大に切り、かぶる位の水に浸してゆでる。ゆで上がったら、熱い内に塩コショウする。
- 2
玉ねぎは水にさらしてから、トマトはザルにあげてから、どちらも水切りし、ボールに◆と一緒に入れて和える。
- 3
新ジャガの粗熱がとれたら、2を水気を切って加え、ザッと和える。
コツ・ポイント
ジャガイモは7〜8分、竹串がスッと通る程度まで茹で上げを。2の和えたソースからは水分が出るので、水切りしてからジャガイモと和えてくださいね。
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