茄子とエリンギの炒めもの＊照り焼き味＊
瞳ん（°∀°）♪ @cook_40106586
余った茄子とエリンギ。照り焼き味でご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
中途半端に余った茄子とエリンギ！おかずもう一品作りたい時に活躍で〜す。
茄子とエリンギの炒めもの＊照り焼き味＊
余った茄子とエリンギ。照り焼き味でご飯がすすむ！
このレシピの生い立ち
中途半端に余った茄子とエリンギ！おかずもう一品作りたい時に活躍で〜す。
作り方
- 1
茄子を一口大に乱切りし、水に浸けておく。エリンギも一口大に切る。★は別の器に混ぜ合わせておく。
- 2
茄子を水からあげ、キッチンペーパーで水分を拭く。小麦粉をまぶす。
- 3
強火で茄子を炒め、少ししたらエリンギも入れ炒める。茄子がしんなりしたら中弱火にし★を投入。
- 4
水分がとぶまで絡めつつ炒め、仕上げにごまを入れて完成！！
コツ・ポイント
特にありません(>_<)強いて挙げるなら、茄子はしっかり炒めた方がおいしいです♪
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