舞茸入りキューリとシラスの酢の物
るなまりー @cook_40046664
定番酢の物に、舞茸入れたら食感も良く美味しいです♬ 合わせ酢も4.2.1で簡単♪
このレシピの生い立ち
キューリとジャコだけの酢の物に、舞茸を入れてみたら
食感も良くて美味しかった♬
舞茸入りキューリとシラスの酢の物
定番酢の物に、舞茸入れたら食感も良く美味しいです♬ 合わせ酢も4.2.1で簡単♪
このレシピの生い立ち
キューリとジャコだけの酢の物に、舞茸を入れてみたら
食感も良くて美味しかった♬
作り方
- 1
キューリは薄切りし、少々の塩で揉み水分を絞る
-
- 2
舞茸は食べやすく割き、塩少々振り、ラップして600wで1～2分加熱
-
- 3
舞茸から水分が出てくるので、軽く押さえて水分は捨てる
(気にならなければ、そのままでもOK) - 4
●の調味料を合わせ、材料全部を混ぜる
コツ・ポイント
シラスを使いましたが、ジャコを使う場合は、お湯にしばらく漬けていたら
柔らかくなります♬
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