激辛注意☆青唐辛子味噌
ユキエ１８号 @cook_40048027
口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。
このレシピの生い立ち
頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。
激辛注意☆青唐辛子味噌
口に入れたら火のつくような辛さです☆☆☆おにぎりに入れても、ちょっとだけきゅうりに付けても・・・。
このレシピの生い立ち
頂いた青唐辛子味噌を自分で作ってみようと・・・。
作り方
- 1
にんにく・しょうがはみじん切りに、青唐辛子はハサミで輪切りに。
- 2
☆の材料を混ぜ合わせておきます。
- 3
鍋にごま油（分量外）と①のにんにく・しょうが青唐辛子を弱火でじっくり熱し香りをしっかり出す。
- 4
③に②を加え、弱火でじっくり青唐辛子がしんなりして、味噌がまったり（？）するまで炒めたら、完成～♪
- 5
【参考】普通のご飯で大葉＆きゅうり＆青唐辛子味噌を巻き巻き～♪
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コツ・ポイント
炒めるときは、弱火で焦がさないように混ぜながらじっくりと・・・！
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