魚の卵は、２センチ位の輪切りにする。生姜はごく細い千切りか針生姜にする。

鍋に★を沸かし、沸騰したところに①の生姜を上盛りにする分を残して入れ、続いて魚の子を重ならないように入れる。

一度沸騰したら火を中火くらいに弱め、充分味を含ませる。

煮上がったら器に盛り、生姜を飾る。