サブウェイ風サンド・パン
あいわい。さん @cook_40054772
パリパリとしていて、風味も美味しいパンです。お好きな食材をサンドしてね＾＾
このレシピの生い立ち
サブウェイ風にサンドがしたくて焼きました。
サブウェイ風サンド・パン
パリパリとしていて、風味も美味しいパンです。お好きな食材をサンドしてね＾＾
このレシピの生い立ち
サブウェイ風にサンドがしたくて焼きました。
作り方
- 1
大きめのボウルにAの材料を入れ水を注ぎ、よく混ぜ合わせ、台の上に移し捏ねる。
- 2
（１）にバターを加え更によく捏ね、一次発酵を行う。
- 3
発酵を終えた生地にパンチを入れ2等分にし、15分休ませる。
- 4
手のひらで生地を伸ばし手前から巻き、しっかりと閉じ、台の上で転がし成形をし、二次発酵を行う。
- 5
オーブンを210度の予熱にかける。ナイフでクープを入れ13分焼いて完成です。
- 6
今回、照り焼きチキンサンドにしてみました。
-
- 7
お好きな食材をサンドしてくださいね♪
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コツ・ポイント
オーブンはガスオーブンを使用しています。
クープは、入れなくてもどちらでもよいです。
お好きな食材をサンドして食べてください。
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