ふわふわ豆腐ハンバーグのおろしあん
Ｋapiko @cook_40113183
鶏ひき肉と木綿豆腐で作ったふわふわヘルシーなハンバーグです。
和風大根おろしあんでほっこりハンバーグにしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐と鶏ひき肉で作るハンバーグに合うあんやソースをいろいろ考えてます。
これは、おいしい冬大根から考えたあんです。
あとは、トマトケチャップソースも合います。
ふわふわ豆腐ハンバーグのおろしあん
鶏ひき肉と木綿豆腐で作ったふわふわヘルシーなハンバーグです。
和風大根おろしあんでほっこりハンバーグにしました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐と鶏ひき肉で作るハンバーグに合うあんやソースをいろいろ考えてます。
これは、おいしい冬大根から考えたあんです。
あとは、トマトケチャップソースも合います。
作り方
- 1
豆腐はざるにのせて上からキッチンペーパーをのせて重しを置いて水気を切る。
-
- 2
〇以外の材料をよく混ぜ合わす。
4等分して、そのひとつを3等分して丸める。
12個作る。 - 3
鍋に〇の大根おろし以外を入れて煮立てる。
煮立ってから、大根おろしを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4
フライパンで、ハンバーグを焼き上げる。
片面フタをして３分、裏返して３分。フタを取って、また裏返して３分。 - 5
ハンバーグをお皿にもって、おろしあんをかけて、ねぎをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
ハンバーグの種がやわらかめなので、
作ってから冷蔵庫で休めてます。
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