フライパンで簡単♪牡蠣のぷっくり焼き

白えび
白えび @cook_40024861

牡蠣のうまみがじゅわわ～っとお口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
広島の牡蠣にも負けない宮城の牡蠣をたっぷり召し上がれ！

フライパンで簡単♪牡蠣のぷっくり焼き

クックG5T5UZ☆'s cooksnap of when they made フライパンで簡単♪牡蠣のぷっくり焼き.
なめこおろし's cooksnap of when they made フライパンで簡単♪牡蠣のぷっくり焼き.
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白えび
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牡蠣のうまみがじゅわわ～っとお口の中に広がります。
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材料

３人分
  1. 加熱用　牡蠣 300ｇ
  2. 日本酒 100ｍｌ
  3. 万能ねぎ 適量
  4. ポン酢又はしょうゆ 適宜

作り方

  1. 1

    牡蠣はざるに入れてさっと水洗いします。牡蠣をボールに移して、日本酒をかけて１分位浸します。ここがおいしさのポイント☆

  2. 2

    フライパンには油を引かないで加熱しておきますよ～。

  3. 3

    ざるに移して日本酒をきったら（少し日本酒が、したたるくらいでＯＫ☆）すぐに、フライパンで中火で焼きます。

  4. 4

    牡蠣の色が白っぽくなって、ぷっくりしてきたら出来上がり♪　すぐにお皿に盛り付けます。

  5. 5

    万能ねぎをパラパラかけて完成！
    ポン酢かしょうゆをつけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

日本酒に浸すのがポイント。うまみが引き出されますよ☆
フライパンが熱すぎると、牡蠣が縮んで硬くなってしまいます。中火で焼きましょう☆
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白えび
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今年、22年目の仙台人です。簡単で低カロリーなメニューがお好みの方にお勧めできるレシピが中心です☆ちなみに。自動車好きの男性には、下記サイトがお勧め☆http://www.geocities.jp/yuichi981024/
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