常備菜！きのこ&大豆&こんにゃくの煮物
かぱにゃ @cook_40038861
ヘルシー常備菜♪刻んで卵焼きに入れたり、ご飯と混ぜて、混ぜご飯風に！それをおにぎりにして、お弁当にも！使い勝手いいです！
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べても罪悪感の無い(笑)常備菜として作りました～(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸をさっと洗います。耐熱容器に、水と干し椎茸を入れ、レンジ600Wで3分加熱します。
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- 2
こんにゃくは、味が染みるように、表面に切り目を入れ、食べやすい大きさに切り、塩揉みして、下茹でします。
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- 3
ひじきは、水に10分位浸けて戻し、水洗いします。
- 4
干し椎茸、他のきのこも食べやすい大きさに切ります。
めっちゃ、大量に見えますが、びっくりするくらい量が減りますよ～ -
- 5
●を合わせ、沸騰させ、そこに全ての材料を入れ、中火で煮ます。
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- 6
灰汁が出たら、最所だけ、すくってください。几帳面に何度もすくわなくても、大丈夫です～
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- 7
煮汁が少なくなったら、出来上がりです！
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コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁は、絶対入れてください！旨味が増します。
リアクション
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