シャキシャキ☆水菜のチヂミ

shokolat
shokolat @shokolat21

水菜のシャキシャキと、チヂミのかりかり・もっちりがたまらない♬
大量の水菜でも、ぺろっと食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
近所の直売所で大量の水菜が100円!で思わず買っちゃったんだけど、ダンナも息子もサラダなどで食べるのは苦手みたいで…大好きなチヂミに入れてみたら大好評でした♡

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材料

3~4人分
  1. 水菜 150~200g
  2. にんじん 5cm
  3. ごま 大さじ1
  4. 薄力粉 3/4カップ
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. ◎卵 1個
  7. ◎水 1カップ
  8. ◎塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    水菜は5cmくらいの長さに切る。にんじんは太目の千切り。

  2. 2

    ◎の材料を合わせ、水菜とにんじんを加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して生地を流して両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    お好みのタレで召し上がれ♬
    私はポン酢や酢醤油がおいしかったです☆

コツ・ポイント

水菜以外に入れる具材は、おうちにあるもので構いません。
つくれぽを下さったメンバーさんの、キムチや豚肉入りがおいしそうです♬
ツナ入りもなかなかよかったですよ^^

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shokolat
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に公開
生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。
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