れんこんと水菜のしゃきしゃきサラダ
イオン @cook_40093052
しゃきしゃき食感がおいしい、秋冬にぴったりの簡単サラダです！マヨネーズ＋ポン酢しょうゆ＋すりごまの風味が絶品♪
このレシピの生い立ち
白、オレンジ、緑の彩りがきれいなサラダです。水菜の食感が苦手な子どもも、マヨポン味とれんこんの食感が加わることで、ぺろりと食べてしまいます！大人向けにはお好みで七味唐辛子をふってどうぞ♪
れんこんと水菜のしゃきしゃきサラダ
しゃきしゃき食感がおいしい、秋冬にぴったりの簡単サラダです！マヨネーズ＋ポン酢しょうゆ＋すりごまの風味が絶品♪
このレシピの生い立ち
白、オレンジ、緑の彩りがきれいなサラダです。水菜の食感が苦手な子どもも、マヨポン味とれんこんの食感が加わることで、ぺろりと食べてしまいます！大人向けにはお好みで七味唐辛子をふってどうぞ♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、れんこんです。
-
- 2
れんこんは薄い半月切りに、にんじんはせん切りにして、さっと塩ゆでしてざるにあげて冷ます。
- 3
水菜は3cm長さに切り、水気をきった<2>と合わせ、Aを加えてあえる。
- 4
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
すりごまでまろやかに仕上げたサラダです。しゃきしゃき食感を残すために、れんこんは水にさらさないでさっとゆで、水気をしっかりきってからあえてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086978
