じゃがいもの皮をむき、５ミリくらいの厚さにスライスする。
ハムは２～３センチ角に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもとハムを入れる。
いもが少し透明になるまで炒める。

水を入れ、コンソメ、塩、胡椒を入れて蓋をする。
使うのがハムじゃなくてベーコンならコンソメが無くても美味しいです。

じゃがいもがやわらかくなったら、水分がほとんどなくなった頃にチーズをたっぷりのせて蓋をする。

チーズがとろけたら出来上がりです。