キノコとひき肉のキムチクリームパスタ

白ふくろう舎
白ふくろう舎 @cook_40037234

パスタを別ゆでしない超ラクレシピです。早ゆでスパゲッティをつかえば、フライパンひとつであっという間!
1人ごはんに是非。
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしのらくレシピ(http://hitorigurashi-lab.com/meal/8866)用に、パスタを別ゆでせずに作れるようにしたお手軽レシピです。早やゆでのスパゲッティをつかうのであっという間にできます。

キノコとひき肉のキムチクリームパスタ

パスタを別ゆでしない超ラクレシピです。早ゆでスパゲッティをつかえば、フライパンひとつであっという間!
1人ごはんに是非。
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしのらくレシピ(http://hitorigurashi-lab.com/meal/8866)用に、パスタを別ゆでせずに作れるようにしたお手軽レシピです。早やゆでのスパゲッティをつかうのであっという間にできます。

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材料

1人分
  1. 鶏ひき肉 80グラム
  2. キムチ 50グラム
  3. 豆乳(無調整) 100ml
  4. 早ゆでスパゲッティー 100グラム
  5. しめじ 1パック
  6. おろしにんにく 小さじ1
  7. 大さじ1/2
  8. 塩・こしょう

作り方

  1. 1

    つめたいフライパンにニンニクと油少々をいれて火をつけ、じっくり弱火であたためる。

  2. 2

    香りがでたらひき肉(今回は鶏でしたがお好みで)を加えて中火でいため、軽く塩コショウ。

  3. 3

    ほぐしたしめじ、も加えてさっといためたら、熱湯カップ1.5を加えてパスタ(今回は早ゆで3分)をそのまんま投入。

  4. 4

    ゆで時間よりょっと前に豆乳とキムチを加え、汁気が煮詰まるまで少し火を強め、味見して塩こしょうで味を調える

コツ・ポイント

具はしめじのほかありあわせの野菜で。豆乳なのでクリームといってもあっさりしています。もちろんお好みで生クリームなどつかっても。

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食いしん坊なフリーのイラストレーターです。 クックパッドにはお世話になりっぱなしなので、主につくれぽのために登録しました。 最近レシピブログhttp://ameblo.jp/46296/もはじめたので、レシピも公開していけたらなと思っています。 どうぞよろしく!
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