豚肉はしっかり塩コショーしておきます。玉葱は大きめのせん切り、にんじんは短冊切り、ニラは３ｃｍぐらいに切っておきます。

フライパンにサラダ油をひいて中火にかけます。玉葱、にんじん、ニラをしんなりするまで炒めます。

しんなりしたらガーリックパウダーとお醤油と塩コショーで味つけします。そしてお皿に盛っておきます。

同じフライパンで豚肉を焼いていきます。少しサラダ油を足して豚肉を入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返します。

ひっくり返したら少しだけ焼いて料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きします。だいたい５分以内だと思います。

水分がなくなってきたらまな板に豚肉を出して１口大に切り野菜炒めの上にのせていきます。

＠＠＠食べ方＠＠＠基本的に自由ですが笑　大根おろしにポン酢をかけたものと野菜、豚肉を一緒に食べると最高でーす♪♪