冷凍カレイの煮付け
りーたみ @cook_40038277
✿2009.12.17話題入り✿「今日の煮付けおいしい」って言われた時の調味料の覚書です。すぐ忘れるので・・^_^;
このレシピの生い立ち
調味料の覚書です
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍カレイは真ん中がまだ凍っているくらいに解凍しておき、塩でカレイをやさしくこすり水で洗い流す（臭みを取るため）
- 2
しょうがスライスと調味料を煮立ててカレイを入れる
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- 3
クッキングペーパーを落とし蓋代わりにして１０分～１５分程煮る
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- 4
スプーンで煮汁を表面にもかけ煮詰めていく（カレイは煮崩れるのでひっくり返さない方がよいです）お好みでねぎも５分ほど煮る
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- 5
H21/12/17たくさんの方にお試し頂き話題入りさせて頂きました。ありがとうございます(..)
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