おもてなし★栄養満点サラダ
tsurezure @cook_40045270
★れぽ20件★大人数の宴会で作ったもの。いろどりも栄養もばっちりですよー。2013/8/31、ピックアップレシピ入り。
このレシピの生い立ち
お客様が来るので、楽で見栄えがして、かつ栄養も満点なサラダにしようと思って作った。
おもてなし★栄養満点サラダ
★れぽ20件★大人数の宴会で作ったもの。いろどりも栄養もばっちりですよー。2013/8/31、ピックアップレシピ入り。
このレシピの生い立ち
お客様が来るので、楽で見栄えがして、かつ栄養も満点なサラダにしようと思って作った。
作り方
- 1
ひじきは水で戻す。トマトは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
- 2
えのきは1.5cm幅くらいに切って、レンジで2分。火が通ったら冷ます。
- 3
梅干しをたたき、★を全部混ぜておく。
- 4
水菜以外の野菜をすべてボールに入れてドレッシングと和える。この状態で冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
水菜を食べやすい大きさに切り、皿に盛る。上から④をかけて完成
コツ・ポイント
ドレッシングは、味を見て適当に作ってね。お子様いたら酒とみりんは煮切った方が良いかも…。
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