超簡単！大根大量消費に●塩焼き大根
なおluna @cook_40078209
大根を切って、お好みの油で気長に焼くだけ〜。味付けはシンプルな方がうまい。一本使い切りに貢献します。箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
田舎のじじから大根がたくさん送ってきます。煮物やお味噌汁も飽きてくるので、オイルで焼いてみました。ウチはオリーブオイルで焼くのが好きです。
超簡単！大根大量消費に●塩焼き大根
大根を切って、お好みの油で気長に焼くだけ〜。味付けはシンプルな方がうまい。一本使い切りに貢献します。箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
田舎のじじから大根がたくさん送ってきます。煮物やお味噌汁も飽きてくるので、オイルで焼いてみました。ウチはオリーブオイルで焼くのが好きです。
作り方
- 1
大根は皮をむきたければむいて、6cm程度の長さで1.2〜1.5cmくらいの拍子木に切る。
- 2
フライパンに油を熱し、熱くなったら一旦火を止め、大根を入れて平らに並べる。再び火を着ける。
- 3
中火で、焦げ目がつくくらいまで焼く。あまり動かすと水分が出てくるので、焼け目がつくまでじっと待つ。。。
- 4
大根の表裏を返し、適宜表面に焼き色が付くまで焼く（写真をご参考に）。塩をふり、粒コショウを挽いて、一混ぜしたら完成〜。
- 5
2015年5月24日、つくれぽ100人いただきました♪(^.^)
みなさん、ありがとうございました
＼(^O^)／
コツ・ポイント
大根から水分が出てくるとグズグズになると思います。気長に、あまりひっくり返しすぎないように、でも、焦げ付かないように、気をつけてくださいね。大根の下茹ではいりません。少し歯ごたえがあるくらいがおいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
大胆に!!オーブンでブリカマの塩焼！ 大胆に!!オーブンでブリカマの塩焼！
電子レンジのオーブン機能でブリカマを焼きます♪塩を塗って焼くだけのシンプルな調理ですがふっくらジューシーに焼けます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18099309
