お好みの具材でケチャップご飯を作る。
うちは味付けにコンソメを少々入れてます。

ボウルに卵を割り入れ塩胡椒して泡立て器でよく混ぜる。

小さめのフライパンを熱し油を入れ卵を流しいれたら手早く半熟にして火を切る。真ん中にケチャップご飯を入れる。

菜箸で卵をくるみながらフライパンをすべらし端に寄せる。

フライパンを左手に持ち右手に皿を持つ。
皿に向かってフライパンを倒し皿に移す。

キッチンペーパーで形を整えてケチャップをかけて出来上がり。