旬鮮！新じゃがと鶏胸肉のとろっと照り煮♡
スタイリッシュママ @tomoko_angel
ふんわり柔らか胸肉とホクホク新じゃがを甘辛醤油だれで絡めた照り煮☆
フライパンで簡単♡
お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
甘辛醤油味で、最後にとろっとさせる煮方が大好きな我が家♫
新じゃがとヘルシーな胸肉を組み合わせてみました♡
旬鮮！新じゃがと鶏胸肉のとろっと照り煮♡
ふんわり柔らか胸肉とホクホク新じゃがを甘辛醤油だれで絡めた照り煮☆
フライパンで簡単♡
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このレシピの生い立ち
甘辛醤油味で、最後にとろっとさせる煮方が大好きな我が家♫
新じゃがとヘルシーな胸肉を組み合わせてみました♡
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ビニール袋にいれ、酒、片栗粉を入れ、もみ込む。
-
- 2
新じゃがはよく洗い、皮付きのまま、大きさによって、１個を２～４つに切る。
調味料は合わせておく。 -
- 3
新じゃがを耐熱容器に入れ、水小さじ１（分量外）をかけ、ふんわりラップして６００Wレンジで３分加熱し、そのまま３分蒸らす。
-
- 4
この時点で新じゃがが完全に柔らかくなっていなくても、大丈夫！
最後にフライパンで完全に火を通します♫ - 5
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏胸肉、新じゃがを並べる。
-
- 6
こんがり焼けたら、裏返し、蓋をして、弱めの中火で６～７分焼き、火を通す。
-
- 7
蓋を取り、合わせた調味料を加えて絡め、とろっとしたら、火を止める。
焦がさないようにネ☆ -
- 8
参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 18124315
コツ・ポイント
新じゃがなので皮ごと使っていますが、皮なしが良ければ（普通のじゃがいも使用の場合も）むいてくださいね！
鶏もも肉でもどうぞ♪
レンジから取り出すときは熱くなっているので、やけどに気をつけてね！
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新じゃが(チビ)照り煮？(照り焼き？) 新じゃが(チビ)照り煮？(照り焼き？)
新じゃがで作ると、お芋が柔らかくてホントに美味しいよ～。甘辛味で冷めても美味しいので、お弁当にも使えるよ。
QOO1119 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18112288
