沸騰したたっぷりのお湯の中に小豆を入れる。冷めるまでそのまま放置する

冷めたら小豆が流れないようにそぉっと水を捨てる。

またたっぷりの水を入れ、中火で20～30分ほど炊く。時々アクを取る。火を止めてまた冷めるまで放置する

もち米とお米を洗ってザルで水を切っておく

小豆が冷めたら、炊飯器に4を入れ、小豆のゆで汁を3合の目盛りまで入れる。足りなかったら水を足す。3時間浸しておく

5の上に小豆を入れて、炊飯器で炊く。

お好みでごま塩をふりかけて出来上がり。