目玉焼きIN☆玉葱の豚バラ巻き

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko

227品目の話題入り感謝✨
インパクトのある見た目で子供も大喜び❤
とっても美味しいです＾０＾
このレシピの生い立ち
チャーシューの断面を見た時に思いつきました笑

目玉焼きIN☆玉葱の豚バラ巻き

maikun☆'s cooksnap of when they made 目玉焼きIN☆玉葱の豚バラ巻き.
おうちゃん母さん's cooksnap of when they made 目玉焼きIN☆玉葱の豚バラ巻き.
おじおじこ's cooksnap of when they made 目玉焼きIN☆玉葱の豚バラ巻き.
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材料

2人分
  1. 豚ばら肉（薄切り） 250ｇ前後
  2. 玉葱 1個
  3. 卵 2個
  4. 塩胡椒 少々
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. 塩・黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉葱は上下をカットし、1.5ｃｍ幅の輪切りにします。
    豚ばら肉に塩胡椒をします。

  2. 2

    玉葱の真ん中の部分をはずし、豚バラをぐるぐる巻いていきます。はしの方の玉葱はそのままぐるぐる巻く。

  3. 3

    余った玉葱は粗めのみじん切りにします。

  4. 4

    フライパンに油を少々ひき、2を焼いていきます。
    片面焼けたらひっくり返します。

  5. 5

    両面焼けてきたら、玉葱の真ん中に卵を落とし、ふたをして蒸し焼きにします。
    卵が好みの硬さになったら皿にのせます。

  6. 6

    同じフライパンに、みじん切りの玉葱を入れ透明になったら●の調味料を入れソースを少し煮詰めたら肉巻にかけます。

  7. 7

    お好みで目玉焼きにブラックペッパーや塩を振って完成。

  8. 8

    ナイフとフォークでどうぞ！
    断面はこんな感じ。
    トロたまにしてもおいしいです！

  9. 9

    ▼レシピ本発売中！ http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

ソースにとろみをつけたい時は２の時に最後片栗粉をまぶしてください♪
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☆クックパッドアンバサダー☆毎日仕事に子育てに奮闘中！最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁▼インスタ　2024.11.18スタートhttps://www.instagram.com/ry0ooko2/profilecard/?igsh=OHd0aGIxYndwYmI2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510
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