マロンクリーム

Ａｈ＊ｍｉ
Ａｈ＊ｍｉ @cook_40043434

栗とバニラビーンズの香りたっぷりのマロンクリームです♬フィリング等にも使用してください。

このレシピの生い立ち
栗がたっぷりあるので、買うのを躊躇し、自分なりのマロンクリームを作りました。

マロンクリーム

むむむん's cooksnap of when they made マロンクリーム.
ribeka's cooksnap of when they made マロンクリーム.
ayappi18's cooksnap of when they made マロンクリーム.
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栗とバニラビーンズの香りたっぷりのマロンクリームです♬フィリング等にも使用してください。

このレシピの生い立ち
栗がたっぷりあるので、買うのを躊躇し、自分なりのマロンクリームを作りました。
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材料

  1. 蒸し栗 ３００ｇ
  2. 砂糖 ８０～１２０ｇ
  3. 牛乳 １００ｇ
  4. バニラビーンズ １本

作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れ加熱する。冷凍栗は、解凍（自然orレンジ）してから火にかけてください。

  2. 2

    温まったら一旦火を止め、ミキサーorブレンダー等でペースト状にしたら、再度火にかけ練る。
    少し緩いかなくらいで仕上がり。

  3. 3

    栗ペースト（栗あん）レシピID：17694310も美味しいですよ。

コツ・ポイント

表示砂糖量１２０ｇはちょっと甘めですので、８０ｇくらい～用途に合わせ加減しながらお好みの甘さにしてください。
材料の栗は、普通の茹で（蒸し）栗でもOK ですよ。レシピID ：17800495を参照すると楽に下準備できます。
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自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理です。料理大好き✿　パン作り（以前は手捏ね、今は主にＨＢ使用）、お菓子作りにはまってます。　 我が家には、常に優しい旦那様、いつも喧嘩の絶えない長男と長女、お手伝い大好きな二女、みんなの癒しのもと三女がいます。(ฺ◕‿　◕ฺฺ)
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