✿ままのイワシのかば焼き✿
usamaaya @cook_40110451
皮はカリカリ、中はふっくら簡単においしいかば焼きが出来上がり♡ご飯にのせてかば焼き丼もおいしいです✿
このレシピの生い立ち
イワシが手に入ったので☆
✿ままのイワシのかば焼き✿
皮はカリカリ、中はふっくら簡単においしいかば焼きが出来上がり♡ご飯にのせてかば焼き丼もおいしいです✿
このレシピの生い立ち
イワシが手に入ったので☆
作り方
- 1
イワシを酒、しょうがに5分ほどつけ臭みを取る。
-
- 2
①のイワシに片栗粉と小麦粉を混ぜたものをつける。
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- 3
サラダ油大さじ1を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
-
- 4
別のフライパンにサラダ油小さじ1を入れ、小口切りにしたネギを炒める。
-
- 5
みりん、しょう油、砂糖を入れ煮立たせたれを作る。
-
- 6
イワシを入れ、たれをからませる。
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- 7
できあがり☆
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コツ・ポイント
少し強めの中火で周りをカラッと焼いてから、中まで火を通してね。
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