■ほんのり甘い、きなこ蒸しパン!■

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nanacode @cook_40044977

簡単なのに美味しい、どこか懐かしい味のする蒸しパンです!
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’sクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな1品を毎週お届けしています!http://sb2010.exblog.jp/

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材料

直径5センチアルミケース約6コ分
  1. 薄力粉 80g
  2. きなこ 20g
  3. ●砂糖 20g
  4. ●塩 1つまみ
  5. ベーキングパウダー 小1
  6. 黒ゴマ 大1
  7. 豆乳(または牛乳 120cc

作り方

  1. 1

    ボウルにふるった薄力粉を入れ、さらに●を入れよく混ぜ合わせる

  2. 2

    1、に豆乳(または牛乳)を入れ、ダマにならないようによく混ぜる

  3. 3

    アルミケースに2、の生地を8分目ぐらいまで入れる。(生地が流れないようにココットなどに入れてくださいね)

  4. 4

    強火で15分ぐらい蒸し、つまようじで刺して生地が付いてこなければ完成!

コツ・ポイント

アルミケースがない場合は、油を塗った湯のみ茶碗や小鉢などでも代用できます。写真のようにいくつかに分けず、パウンド型などで1つの蒸パンにして切り分けてもOK!その場合は蒸し時間を少し長くしてくださいね。

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