焼き鯖そうめん…もどき

クック☆あねむ
クック☆あねむ @cook_40106841

長浜名物「焼き鯖そうめん」のお手軽版
このレシピの生い立ち
長浜で食べた焼き鯖そうめんをもう一度食べたかったから

焼き鯖そうめん…もどき

長浜名物「焼き鯖そうめん」のお手軽版
このレシピの生い立ち
長浜で食べた焼き鯖そうめんをもう一度食べたかったから

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材料

2人分
  1. 鯖缶(味付け醤油) 1缶
  2. そうめん 3輪
  3. だし醤油 適量
  4. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鯖缶からトッピングの鯖と残りの汁と分ける
    そうめんは硬めに茹でておく

  2. 2

    缶詰の汁でそうめんを炒め、だし醤油で味付け、トッピングの鯖をのせる
    彩りでネギを散らす

コツ・ポイント

トッピングの鯖以外は出汁に混ぜ込みます
七味をかけていただきます

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