大量生産可能☆超簡単カップケーキ
差し入れなどに便利な沢山焼きやすい小さなカップケーキです。
作業し始めて30分もかからないうちに焼きあがっています♪
このレシピの生い立ち
差し入れ、、バザーなどで沢山、お菓子を焼く場合は、ずっと、このケーキを作っています。配合率を色々試してみた中で、お気に入りのレシピです。
ホットケーキミックスを使用していますが、いつも「分からなかった」と言われます（笑）
大量生産可能☆超簡単カップケーキ
差し入れなどに便利な沢山焼きやすい小さなカップケーキです。
作業し始めて30分もかからないうちに焼きあがっています♪
このレシピの生い立ち
差し入れ、、バザーなどで沢山、お菓子を焼く場合は、ずっと、このケーキを作っています。配合率を色々試してみた中で、お気に入りのレシピです。
ホットケーキミックスを使用していますが、いつも「分からなかった」と言われます（笑）
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱し始める。
- 2
卵に砂糖を加え、白っぽくなるまで攪拌する。
次に蜂蜜を加え、攪拌し、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで混ぜる。 - 3
溶かしバターを２に加え、ゴムベラで艶が出るまで混ぜ、牛乳、バニラオイルを加え、よく混ぜる。
- 4
カップに生地を入れる（適当に入れても焼く間に生地が広がります。7～8分目入れて12個位、写真程度で16個位焼けます。）
-
- 5
お好みでチョコチップ、アーモンドスライスなどトッピングし、180℃に余熱したオーブンで13分焼く。
-
- 6
2段で沢山、焼く場合はお使いのオーブンに合わせてください。（うちの場合は２倍の量で20分前後です）
- 7
お陰さまで2014年3月12日に話題入りいたしました(^^)有難うございます♪
コツ・ポイント
早く、沢山、焼くために、浅いマドレーヌ型を使っています。
卵のあわ立てはそれ程、重要ではありません。白っぽくなればOKです。
生地は温度、季節によって硬さが変化します。ゴムベラで最後まで丁寧に取って下さい。一個分くらいはへばりついています。
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