チョップ野菜ドレで菜花サラダ
Rune @cook_40042606
菜花って和風以外のドレッシングにピッタリ合うのには驚きました。試しにトライしていてくださいネ♪菜花が別物になりますよ♡
このレシピの生い立ち
菜花の特産地に住んでいるので、いろいろとチャレンジしてみたくて、大好きなトマトサルサに合わせてみることにしました。美味しさ、改めて発見と言う感じです(#^^#)
チョップ野菜ドレで菜花サラダ
菜花って和風以外のドレッシングにピッタリ合うのには驚きました。試しにトライしていてくださいネ♪菜花が別物になりますよ♡
このレシピの生い立ち
菜花の特産地に住んでいるので、いろいろとチャレンジしてみたくて、大好きなトマトサルサに合わせてみることにしました。美味しさ、改めて発見と言う感じです(#^^#)
作り方
- 1
菜花ははなが咲いてたらつまんで取る。
綺麗に洗い水分を飛ばしたら花を揃えて太い茎を３～４㎝切り取る。 -
- 2
１Lの沸騰した湯に大さじ１ほどの塩を投入し30秒ほど茹でる。
茹でたら冷水に取り色止めをし笊に広げて水気を取る。 -
- 3
黒オリーブは種があるので半分に切れ目を入れ、骨抜きで種をしっかりと固定させて身を取る。
-
- 4
Aを混ぜ合わせて切った野菜ドレッシングを作る。
-
- 5
菜花をお皿に広げて③のドレッシングをかけて頂く。
-
コツ・ポイント
菜花を30秒で湯掻きますと、苦味が出ません。
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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