❀ブロッコリーのポタージュ❀
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
200れぽ感謝✿
ミキサーなしで手軽に作れるポタージュ♪
栄養満点＆粒々の食感も楽しめます♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたスープをアレンジしました。家族も大好きなスープです☆
❀ブロッコリーのポタージュ❀
200れぽ感謝✿
ミキサーなしで手軽に作れるポタージュ♪
栄養満点＆粒々の食感も楽しめます♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたスープをアレンジしました。家族も大好きなスープです☆
作り方
- 1
ブロッコリーはよく洗い、小房に分ける（さらに細かくカットしてもOKです）
茎は皮を厚めに剥き 小さめにカットする
-
- 2
鍋に１と★を入れて火にかけ、10分ほどやわらかくなるまで煮る
-
- 3
やわらかくなればホイッパー等でつぶし
牛乳（豆乳）を加え、沸騰させないように温める
※つぶし加減はお好みで＾＾ -
- 4
塩・胡椒で味を整え、 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ とろみをつける
-
- 5
器に盛ったら
お好みで オリーブオイルや粉チーズを少々+しても美味しいです♪ -
- 6
2012/01/26
話題入りさせて頂きました
お試しありがとうございます❀ -
- 7
✿おいしい健康に掲載して頂きました。感謝☆
＊栄養士さんのおすすめコメント⇒8
-
- 8
『ミキサー不使用のお手軽ポタージュ。ブロッコリーは血管を丈夫にするビタミンCが豊富！一品で約一日分が摂取できます』
- 9
2015/06/07
100人の方に作って頂きました
作って下さった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
*茎も栄養たっぷりなので捨てずに小さ目に切って使います
*工程4で水溶き片栗粉は少しずつ加え お好みの濃度にして下さい
*茹でて残ったブロッコリーがあれぱ1人分からさっと作れます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18161931
