鳥もも肉 塩焼き 皮パリパリ ！油不要！
まぁ〜にゃん☆ @cook_40116826
皮パリパリの塩焼き！
調理方法は放置！とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
面倒くさい事が大嫌いな放置料理です 笑
鳥もも肉 塩焼き 皮パリパリ ！油不要！
皮パリパリの塩焼き！
調理方法は放置！とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
面倒くさい事が大嫌いな放置料理です 笑
作り方
- 1
2023.6追記
手羽中でも美味しいです！
おつまみ感増しますが、子どももこっちが大好き！ -
- 2
鳥もも肉を好きな大きさに切り
岩塩を振る。裏表結構多めに！ - 3
岩塩の上から、クレイジーソルトを振りかける。
-
- 4
皮面からフライパンに並べ、中火で皮がパリパリになるまで炒める。
ポイントは動かさない。油不要 - 5
パリパリになったらひっくり返し、弱火でじっくり火を通す。
肉の脂をキッチンペーパーでこまめに拭き取りる。 - 6
肉面が焦げないようにユサユサ、フライパンをゆする。
- 7
注意！！
絶対に蓋をしたり、蒸し焼きしないでね！
皮がフニャフニャになっちゃうよ(T_T) - 8
火が通ったら完成！
火の通りが心配な時はトースターにアルミホイルをしいてチンしてね！
電子レンジはオススメしません - 9
盛り付け前にさっさとクレイジーソルトをプラスすると香りも良いよ！
- 10
焼きながらでてくる油は、キッチンペーパーでこまめに取ってください！
- 11
2017.9.8 つくれぽ１０人話題入りしました(о´∀`о)
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
ちょっと塩多いかな？！位塩ふって味付けしてください。
仕上げにクレイジーソルトをプラスすると香りも良いので、家族が寄ってきます٩(ˊᗜˋ*)و
蓋をしない。クルクル何度も返さない。
皮がパリパリになるまでは我慢が必要です。放置してね
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kinoto_fdy -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162966
