ぶり大根
ミナいちご @cook_40067462
切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
ぶり大根
切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…
つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆
作り方
- 1
ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとっておきます
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- 2
大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分程)茹でた後、軽く洗います
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- 3
鍋に水・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落とし蓋をして中火で20分程､煮汁が1/3になるまで煮詰め完成です
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- 4
mizkanさんの「追いがつおつゆ」を使ったコラボレシピもぜひ♬
レシピID :20118844 -
- 5
2014.9月
mizkanさんの企画ページや企業サイトでも紹介して頂きました♬ - 6
『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♬
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コツ・ポイント
最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)
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