冷やし蕎麦 鶏わさび風味
hiroの食卓 @cook_40096938
わさびの風味が美味しい冷たいお蕎麦です。鶏肉やオクラ、みょうがも加えて、ボリュームアップ。ヘルシーランチです♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに、さっぱりと冷たい麺が食べたいという旦那様のリクエストで出来上がったレシピです。
冷やし蕎麦 鶏わさび風味
わさびの風味が美味しい冷たいお蕎麦です。鶏肉やオクラ、みょうがも加えて、ボリュームアップ。ヘルシーランチです♪
このレシピの生い立ち
休日のランチに、さっぱりと冷たい麺が食べたいという旦那様のリクエストで出来上がったレシピです。
作り方
- 1
ささみは切り込みを入れて、レンジで蒸して、裂く。わさびとみょうがと混ぜ合わせておく。
- 2
オクラは塩茹でし、輪切りにする。
- 3
茹でて氷水でしめた蕎麦を器に盛り、②のオクラト①のささみをのせめんつゆをかけ、万能ねぎ、刻みのりを飾る。
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