Pastel Azteca de pollo y frijol

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Pastel azteca también conocida como la lasaña mexicana , un platillo muy completo por que lleva tanto verdura ,carne o pollo y tortillas.

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Ingredientes

40 min
8 porciones
  1. 2 tazaspollo cocido y desmenuzado
  2. 2chiles poblanos asados y devenados
  3. 1 tazaelote amarillo
  4. 2tomates
  5. 1/4de cebolla
  6. 1 dienteajo
  7. 1 tazacrema
  8. 1 tazaqueso manchego
  9. 1/2 tazaqueso fresco
  10. 1 tazafrijol negro
  11. 1c/dita de consome
  12. pizcapimienta
  13. 2chiles poblanos asados y devenados
  14. 1 tazaelote amarillo
  15. 2tomates
  16. 1/4de cebolla
  17. 1 dienteajo
  18. 1 tazacrema
  19. 1 tazaqueso manchego
  20. 1/2 tazaqueso fresco
  21. 1 tazafrijol negro
  22. 1c/dita de consome
  23. pizcapimienta
  24. 2chiles poblanos asados y devenados
  25. 1 tazaelote amarillo
  26. 2tomates
  27. 1/4de cebolla
  28. 1 dienteajo
  29. 1 tazacrema
  30. 1 tazaqueso manchego
  31. 1/2 tazaqueso fresco
  32. 1 tazafrijol negro
  33. 1c/dita de consome
  34. pizcapimienta
  35. 2chiles poblanos asados y devenados
  36. 1 tazaelote amarillo
  37. 2tomates
  38. 1/4de cebolla
  39. 1 dienteajo
  40. 1 tazacrema
  41. 1 tazaqueso manchego
  42. 1/2 tazaqueso fresco
  43. 1 tazafrijol negro
  44. 1c/dita de consome
  45. pizcapimienta
  46. 2chiles poblanos asados y devenados
  47. 1 tazaelote amarillo
  48. 2tomates
  49. 1/4de cebolla
  50. 1 dienteajo
  51. 1 tazacrema
  52. 1 tazaqueso manchego
  53. 1/2 tazaqueso fresco
  54. 1 tazafrijol negro
  55. 1c/dita de consome
  56. pizcapimienta
  57. 2chiles poblanos asados y devenados
  58. 1 tazaelote amarillo
  59. 2tomates
  60. 1/4de cebolla
  61. 1 dienteajo
  62. 1 tazacrema
  63. 1 tazaqueso manchego
  64. 1/2 tazaqueso fresco
  65. 1 tazafrijol negro
  66. 1c/dita de consome
  67. pizcapimienta
  68. 2chiles poblanos asados y devenados
  69. 1 tazaelote amarillo
  70. 2tomates
  71. 1/4de cebolla
  72. 1 dienteajo
  73. 1 tazacrema
  74. 1 tazaqueso manchego
  75. 1/2 tazaqueso fresco
  76. 1 tazafrijol negro
  77. 1c/dita de consome
  78. pizcapimienta
  79. 2chiles poblanos asados y devenados
  80. 1 tazaelote amarillo
  81. 2tomates
  82. 1/4de cebolla
  83. 1 dienteajo
  84. 1 tazacrema
  85. 1 tazaqueso manchego
  86. 1/2 tazaqueso fresco
  87. 1 tazafrijol negro
  88. 1c/dita de consome
  89. pizcapimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Dorar tortillas en poco aceite

  2. 2

    Tener todo los ingredientes juntos.

  3. 3

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  4. 4

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  5. 5

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  6. 6

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  7. 7

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  8. 8

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  9. 9

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  10. 10

    Listo para provar

  11. 11

    Tener todo los ingredientes juntos.

  12. 12

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  13. 13

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  14. 14

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  15. 15

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  16. 16

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  17. 17

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  18. 18

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  19. 19

    Listo para provar

  20. 20

    Tener todo los ingredientes juntos.

  21. 21

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  22. 22

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  23. 23

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  24. 24

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  25. 25

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  26. 26

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  27. 27

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  28. 28

    Listo para provar

  29. 29

    Tener todo los ingredientes juntos.

  30. 30

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  31. 31

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  32. 32

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  33. 33

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  34. 34

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  35. 35

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  36. 36

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  37. 37

    Listo para provar

  38. 38

    Tener todo los ingredientes juntos.

  39. 39

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  40. 40

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  41. 41

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  42. 42

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  43. 43

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  44. 44

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  45. 45

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  46. 46

    Listo para provar

  47. 47

    Tener todo los ingredientes juntos.

  48. 48

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  49. 49

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  50. 50

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  51. 51

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  52. 52

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  53. 53

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  54. 54

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  55. 55

    Listo para provar

  56. 56

    Tener todo los ingredientes juntos.

  57. 57

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  58. 58

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  59. 59

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  60. 60

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  61. 61

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  62. 62

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  63. 63

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

  64. 64

    Listo para provar

  65. 65

    Tener todo los ingredientes juntos.

  66. 66

    Freír, la cebolla junto con el ajito y agregar el tomate y sofreír unos minutos

  67. 67

    Añadimos el maíz y freímos unos minutos mas

  68. 68

    Añadimos el pollo y por ultimo el chile poblano, espolvoreamos pimienta y consome, dejamos hervir unos minutos y tapamos

  69. 69

    Ahora vamos a montar nuestro pastel primero una capa de tortilla

  70. 70

    Y seguimos con la verdura, queso y crema más tortillas frijol y más queso y crema

  71. 71

    Así vamos haciendo capas hasta terminar con queso y más crema

  72. 72

    Metemos al horno tapado por 20 min y gratinados unos minutos mas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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