クセになる♪ホタルイカの下ごしらえ
たまこかあさん @cook_40082376
１パック３０匹入り位が１０分以内に楽にいけます❤️楽しくてクセになる下ごしらえ！
このレシピの生い立ち
この季節にしか出回らないホタルイカ。せっかくなら美味しく食べたい！楽しく下ごしらえしたい！ということで、何度か試すうちに、この方法に落ち着きました。
クセになる♪ホタルイカの下ごしらえ
１パック３０匹入り位が１０分以内に楽にいけます❤️楽しくてクセになる下ごしらえ！
このレシピの生い立ち
この季節にしか出回らないホタルイカ。せっかくなら美味しく食べたい！楽しく下ごしらえしたい！ということで、何度か試すうちに、この方法に落ち着きました。
作り方
- 1
使用するのはピンセットのみ。ダイソーで購入したもの。
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- 2
目に圧力がかかっている場合うかつに潰すと液体が跳ぶので、身と目の間にピンセットをそっと差し、そのままはがします。
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- 3
軟骨は、エンペラの上に指を置いて、写真のピンセットの先の部分の辺り(少しへこんでる)めがけて少し差し込んで引き抜きます。
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- 4
出てきたよ。(ココ、クセになります・・❤️)
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- 5
気になる方は、口も取って下さい(私は気にならないので省略してます)
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- 6
はい。全部取れました！
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コツ・ポイント
軟骨を抜く時は、エンペラの中央の筋の上に指を置き、感覚を確かめながらピンセットの先端を少し差し込むと上手く抜けます♪すぐに慣れると思います。
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