イチオシ☆鶏のからあげ☆
れおねこ☆ @cook_40103913
おつまみに最適♪しっかり味のジューシー唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きな旦那を唸らせるレシピを日々研究中。まだまだ頑張りますよー♪
イチオシ☆鶏のからあげ☆
おつまみに最適♪しっかり味のジューシー唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
唐揚げ好きな旦那を唸らせるレシピを日々研究中。まだまだ頑張りますよー♪
作り方
- 1
鶏もも肉の筋や脂を取り除き、一口大に切る
- 2
①のもも肉をビニール袋に入れ☆の調味料も全部入れてよく揉み込む。30分以上冷蔵庫に放置♪
- 3
片栗粉を全体にまぶし180℃程度の油で揚げる。ちょっと白いかな？くらいで一度取り出し200℃程度の高温でもう一度揚る。
- 4
お肉を持ち上げてお箸からジュワジュワって感触が伝われば、中までしっかり揚がってます(^-^)できあがり〜☆
コツ・ポイント
基本、おつまみなので味は濃いめです。お子さんが召し上がるには辛いと思うので調整して下さい。塩麹は無くてもOKですが、あればお肉が柔らかくなって美味しいです(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18194841
