我が家の♪イタリアンハンバーグ

narimimama @narimimama
トマトソースの味付けが決め手です☆しかもソースは混ぜて5分に混むだけ!チーズとのバランスが絶妙のハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
ソースの味付けはもちろん、見た目にも美味しそうになるように考えました☆
チースインハンバーグはいつもチーズが流れ出てしまって難しいのでチーズは後乗せにしました!
我が家の♪イタリアンハンバーグ
トマトソースの味付けが決め手です☆しかもソースは混ぜて5分に混むだけ!チーズとのバランスが絶妙のハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
ソースの味付けはもちろん、見た目にも美味しそうになるように考えました☆
チースインハンバーグはいつもチーズが流れ出てしまって難しいのでチーズは後乗せにしました!
作り方
- 1
裏ごしトマトはこれを使ってます。
トマトソースを作る。鍋に全ての材料を入れ、5分くらい弱火で煮る。
- 2
ハンバーグを作る。冷凍豆腐をレンチンして硬く絞って水気を取る。
玉ねぎはみじん切りに。私は炒める派なので炒めます。
- 3
ボウルにタネの材料を全て入れ、白っぽくなるまで良く捏ねる。
成形し、小麦粉をまぶして良くはらい、真ん中を窪ませて焼く。
- 4
ハンバーグを耐熱のお皿にあげておく。(肉汁はソース鍋の中へ)
ソースを火にかけ温める。
- 5
ハンバーグの上に
ソースを上からかける。チーズをひとつかみずつ乗せていく。
- 6
トースターにお皿ごと入れて1~3分焼く。チーズが溶けたらOK!
完成♪取り出すとき火傷に注意して下さい!
コツ・ポイント
裏ごしトマトを使うことで、ソースが水っぽくなりません。
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