簡単美味しい☆レモンのパウンドケーキ♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

ホットケーキミックスを使って簡単にできます。焼き上がりにかけるレモンシロップがしみ込んでおいしいですよ☆手土産にも☆
このレシピの生い立ち
ママ友宅への手土産に作りました。

簡単美味しい☆レモンのパウンドケーキ♪

ホットケーキミックスを使って簡単にできます。焼き上がりにかけるレモンシロップがしみ込んでおいしいですよ☆手土産にも☆
このレシピの生い立ち
ママ友宅への手土産に作りました。

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材料

パウンド型1本分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. 砂糖 80g
  3. バター 80g
  4. たまご 2個
  5. **レモンシロップ**
  6. レモン果汁 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 80cc

作り方

  1. 1

    卵は常温に戻します。
    バターはレンジで30秒ほど加熱し、溶かしておきます。
    オーブンを180度に温めておきます。

  2. 2

    ボウルに卵を割りいれ、砂糖を2~3回に分けて加え、よく混ぜます。
    ホットケーキミックスを加えなめらかになるまで混ぜます。

  3. 3

    溶かしバターを加えたら、オーブンシートを敷いた型に流しいれます。
    オーブンで30分焼きます。

  4. 4

    焼いている間に、レモンシロップの材料を合わせ、火にかけます。
    ケーキが焼き上がったら、熱々のシロップをたっぷりかけます。

コツ・ポイント

シロップをかけて、粗熱が取れたら冷蔵庫で休ませます。
しっとり美味しくなります。

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jjcream
jjcream @cafe_chocola
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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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