蓮根の肉巻き

ワkana
ワkana @cook_40097546

サクサク☆パリパリ☆歯ざわりも美味しい簡単スピードメニュー、蓮根の肉巻きです！
このレシピの生い立ち
加賀野菜の蓮根を使って金沢の叔母から伝授してもらったレシピです♡

蓮根の肉巻き

☆あさパン☆'s cooksnap of when they made 蓮根の肉巻き.
ワkana
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サクサク☆パリパリ☆歯ざわりも美味しい簡単スピードメニュー、蓮根の肉巻きです！
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加賀野菜の蓮根を使って金沢の叔母から伝授してもらったレシピです♡
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材料

4人分
  1. 蓮根 400g
  2. 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 200g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 酒 小さじ1
  7. 柚子胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    蓮根は一口大に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、塩コショウで味を整える

  2. 2

    蓮根に火がとおったら火からおろし、粗熱がとれたら肉を巻きつける。しっかり目に塩、コショウで下味をつける

  3. 3

    巻き終わりを下にして油を敷かないフライパンでお肉がカリッとするまでしっかり焼く

  4. 4

    柚子胡椒でいただきます♡

コツ・ポイント

蓮根はしっかり炒めたらひとつ味見して固さと味を確認してください。

柚子胡椒ではなくポン酢でもサッパリ☆パリパリサクサクでキッズにも人気のメニューです！
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☆あさパン☆'s cooksnap of when they made 蓮根の肉巻き.

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一般的な家電でカワイイお菓子やパン、お料理に挑戦しています☆3歳の女の子ママでもあるのでこどもがよろこぶものを見た目もこだわりつつ作っています❤ワカナブログではちょこっとオシャレでハッピーな生活をめざしつつな育児奮闘記を気ままに綴っております❤ワカナブログ　http://ameblo.jp/kaniws/レシピブログにもレシピを掲載しています！
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