ロールケーキ生地を作る。卵と砂糖、バニラエッセンスをボールにいれ、湯煎にかけながら筋がしばらく消えなくなるまで泡だてる。

泡だて器でさっとキメを整えた後、薄力粉をふるって加える。ゴムベラで底から返して切るように、艶がしっかり出るまで混ぜる。

①でしっかり泡立てていれば、②でしっかり混ぜても大丈夫です☆

生クリームを湯煎で人肌に温め、③の1/3位を取り出ししっかり混ぜ合わせる。元のボールに戻し、全体をなじませる。

オーブンペーパーを敷いたロールケーキ型に生地を流し、表面を整え、200度で予熱→190度で13分焼く。（様子を見て調整）

表面の紙をはがし横に4等分に切る。更にそれを2枚にスライスして、細長い生地を8枚作る。1枚だけ半分に切っておく。

生クリームを泡立てる。生クリームは1/4位を残し、砂糖と練乳、バニラエッセンスを加え、しっかり硬めに泡立てる。

⑦に⑧をたっぷり塗り、適当な大きさに切ったフルーツを巻き込みながらロールケーキ状のものを作る。

⑦の生地を1段目→4枚半、二段目→2枚半、三段目→1枚使ってロールケーキを作る。

これが元になったケーキです。

2017年6月12日、つくれぽ10人達成して話題入りしました＼(^o^)／かわいいれぽありがとうございます♪