【農家のレシピ】れんこんの塩炒め

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

生のままスライスしたれんこんをフライパンで炒めて塩で味付けしただけです。でもやみつきになるくらい美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
焼いたレンコンに醤油をかけて食べるのが好きなのですが、焼くのは時間がかかるので、炒めて食べたりしています。

【農家のレシピ】れんこんの塩炒め

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生のままスライスしたれんこんをフライパンで炒めて塩で味付けしただけです。でもやみつきになるくらい美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
焼いたレンコンに醤油をかけて食べるのが好きなのですが、焼くのは時間がかかるので、炒めて食べたりしています。
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材料

  1. レンコン １００ｇ
  2. 塩 少々

作り方

  1. 1

    薄く油を敷いたフライパンに皮を剥いて２～３ミリ程度の薄切りにしたレンコンを透き通るまでこんがり焼きます。

  2. 2

    最後に塩をパラッと振って炒めて完成です

コツ・ポイント

れんこんに焦げ目が少し付くまでこんがり焼いたほうが美味しいよ。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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