ブルーベリーづくしのパン☆チーズイン☆
きなここあんこ @cook_40126677
冷凍ブルーベリー使用☆
生地にも具にも入れました！
クリームチーズのコクとベリーの酸味と甘さが最高♪
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーが残っていたので
ブルーベリーづくしのパン☆チーズイン☆
冷凍ブルーベリー使用☆
生地にも具にも入れました！
クリームチーズのコクとベリーの酸味と甘さが最高♪
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーが残っていたので
作り方
- 1
今回は手作り☆
●冷凍ブルーベリーに砂糖を入れて水分を出す
●レンジにかけ、途中でレモンの搾り汁を入れる - 2
●コップに冷凍ブルーベリーと水を入れて、レンジにかける
●指を入れても熱くない程度に温める - 3
●HBに☆の材料を入れて生地コース選択
●この間にクリームチーズ(1個10ｇ)を切ったり、ジャムを作ってください -
- 4
●ガス抜き後、９個に分割し、丸める
●ぬれペーパー、ラップをかけてベンチタイム♪ -
- 5
●表面を下にして生地を伸ばし、ブルーベリージャムを入れる
-
- 6
●その上にクリームチーズをのせる
-
- 7
●包み、綴じ目をしっかりする。
●40℃40分発酵！ -
- 8
●表面に強力粉(分量外)を振りかける
●170℃15分焼成♪
温度は低めにして、綺麗なブルーベリーの色を出します -
コツ・ポイント
ジャムは市販品でも代用できます。
手作りする時は、固めに仕上げてください。
具は、入れすぎるともれちゃうので注意！
焼きたては・・・潰れそうなくらいふわふわの生地、クリームチーズはねっとり、ジャムの甘みと酸味が最高！
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