クリームチーズとブルーベリーのパン
ゆーこーちゃんママ @cook_40138334
ふわふわの生地にジューシーなブルーベリーとクリームチーズがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
買い置きして冷凍してた大好きな生ブルーベリーと大好きなクリームチーズが冷蔵庫に余ってたので。(笑)
クリームチーズとブルーベリーのパン
ふわふわの生地にジューシーなブルーベリーとクリームチーズがベストマッチ！
このレシピの生い立ち
買い置きして冷凍してた大好きな生ブルーベリーと大好きなクリームチーズが冷蔵庫に余ってたので。(笑)
作り方
- 1
☆の材料をこね機に入れて羽が回り始めたら水を入れる。
- 2
2分くらい経ったらバターを入れ18分程度捏ねる。
- 3
常温で一次発酵40分
- 4
8等分に分けて乾燥しないようにラップをしてベンチタイム15分。（一個45gくらい）
-
- 5
生地を麺棒でのばしてブルーベリーとクリームチーズを入れて丸める。
-
- 6
2次発酵35℃で35分
- 7
茶こしで強力粉（分量外）をふる。
- 8
180℃に予熱したオーブンで140℃に下げて15分焼く。
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コツ・ポイント
綴じ目をきっちり閉じないとブルーベリーが流れ出てきます(^_^;)
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