【辛ラーメン】チリトマトヌードル

蔡さん
蔡さん @cook_40123487

暑くなる季節に、辛味と酸味のチリトマトヌードル!
このレシピの生い立ち
チリトマトヌードルが好きなので。

【辛ラーメン】チリトマトヌードル

暑くなる季節に、辛味と酸味のチリトマトヌードル!
このレシピの生い立ち
チリトマトヌードルが好きなので。

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材料

2人前
  1. 辛ラーメン 2袋
  2. トマト 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. インゲン 4〜5本
  5. サラダチキン 1パック

作り方

  1. 1

    分量の湯が沸いたら十字に切り込みを入れたトマトを入れ、皮がめくれてきたら、湯から揚げ皮をむく(湯むき)。

  2. 2

    1の鍋に、2cm角切りにした湯むきしたトマト、スライスした玉ねぎ、筋を取って1cm程度に切ったインゲンを入れて煮込む。

  3. 3

    2の鍋に、サラダチキンの半分を1〜2cm角切りにして入れ煮込む。

  4. 4

    スープと麺を入れ5分煮込んだら、器に入れ、残りのサラダチキンのスライスをトッピングして完成。

  5. 5

    写真はとろけるチーズもトッピング♪
    お好みでどうぞ。
    美味しく召し上がれますように。

コツ・ポイント

サラダチキンは、レモン味で酸味を効かせるのがおススメですが、
ハーブ味でイタリアン風にしても美味しくですし、もちろんプレーンも♪

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蔡さん
蔡さん @cook_40123487
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どんなに仕事が忙しくても、美味しいごはんを作りたい♪主に、週末大量作り置きのための備忘録。
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